Полезная альтернатива магазинному пиву!
Мини-пивоварня – это мобильная пивоваренная установка, которая используется для быстрой готовки высококачественного пива в домашних условиях. Принцип приготовления напитка предельно удобен и прост. Сначала требуется наполнить установку водой и добавить необходимые ингредиенты – пивную смесь, изготовленную из ячменя, хмеля или солода, и дрожжи. После чего начинается сам процесс брожения, длящийся от 3 до 5 дней и проходящий под температурой около 20 °C. Стоит также сказать о том, что при более низких температурах процесс брожения будет проходить медленнее. Потом пивоварня помещается в холодильник на период от 4 до 7 дней. За это время готовый продукт насыщается углекислым газом и становится прозрачным.
Сама мини-пивоварня является полностью закрытой системой, разработанной таким образом, чтобы сохранить весь образующийся во время брожения углекислый газ. Именно поэтому очень важно плотно соединять все составные части при сборке. Для большего насыщения углекислотой во многих установках используется блок карбонизации. Блок осуществляет хранение и разлив пива, а также усиливает вкусовые качества напитка. Кроме этого, на многих моделях установлен предохранительный клапан, отвечающий за регуляцию выпуска углекислого газа в период брожения.
Одно из главных достоинств домашней мини-пивоварни заключается в большом спектре преимуществ. И самое главное из них – это цена. Домашнее пиво выйдет в несколько раз дешевле магазинного или ресторанного. Несомненным плюсом является и то, что напиток, изготовленный дома, будет обладать по-настоящему насыщенным и хорошим вкусом. А процесс изготовления собственного пива позволит экспериментировать в рецептах, что позволит создать новый уникальный вкус напитка.
Несмотря на то, что до сих пор ведется множество споров о вреде употребления пива, можно с уверенностью сказать о пользе домашнего продукта. Напиток, приготовленный дома из натуральных ингредиентов, не будет содержать никаких красителей, консервантов и ароматизаторов. Живой продукт, получающийся на выходе, не фильтруется, а значит, в нем будет содержаться большое количество пивных дрожжей. Кроме того, живые пивные дрожжи содержат в себе группу полезных микроэлементов и витаминов. Главное – помнить, что чрезмерное употребление пива будет вредить здоровью, а не пойдет ему на пользу!
Автор: Гресь Олег Сергеевич