Выбор самогонного аппарата: как не ошибиться при покупке

Разновидностей самогонных аппаратов сегодня в продаже существует множество. Выбор конкретной модели зависит в первую очередь от того, какие именно спиртные напитки и в каких количествах предполагается готовить в дальнейшем. Самогонный аппарат должен быть достаточно производительным и удобным в использовании.

Выбор самогонного аппарата: основные критерии

При покупке устройства этого типа обязательно следует обратить внимание на:

• тип его конструкции;
• материал изготовления;
• способы очистки продукта;
• объем бака;
• наличие дополнительных приспособлений.

Разновидности по конструкции

На настоящий момент в продаже встречаются следующие типы самогонных аппаратов:

1. Дистилляторы. Это обычные, хорошо знакомые всем модели, в которых пары влаги за счет разницы температур конденсируются в спиртосодержащий раствор (30-50%). Плюсом дистилляторов является прежде всего высокая производительность.
2. Ректификационная колонна. Это современная разновидность самогонного аппарата, с использованием которой можно приготавливать особенно крепкие напитки без посторонних привкусов и запахов. Продукт, полученный в ректификационной колонне, обычно представляет собой 90% спирт. После добавления в него определенных ингредиентов можно получить виски, коньяк, разного рода настойки, водку.
3. Аламбики. Эти самогонные аппараты изготавливаются в основном вручную из меди и имеют оригинальный дизайн. С их использованием можно приготавливать элитный алкоголь. Медь абсорбирует содержащийся в парах браги оксид серы. В результате получается очень чистый напиток с приятным вкусом. Аламбики можно использовать не только для приготовления спиртосодержащих напитков, но и для получения эфирных масел, гидролатов или цветочной воды.

Выпускаемые современной промышленностью самогонные аппараты могут также иметь или не иметь встроенный ТЭН. В последнем случае напитки приготавливаются с использованием газовой плиты. Помимо этого, все современные устройства, предназначенные для выгонки самогона, делятся на непроточные и проточные. Первая разновидность больше подойдет, к примеру, для дачи. Самогонный аппарат проточный подключаются к водопроводу и в использовании считается более удобным. В данном случае пары браги охлаждаются быстрее, а следовательно, повышается производительность устройства.

Материл изготовления

Далее давайте посмотрим, как сделать правильный выбор самогонного аппарата в плане использованного для его изготовления материала. В домашних условиях устройства этого типа обычно собирают из алюминиевых комплектующих. Качественная промышленная модель должна быть сделана или из нержавейки, или из меди. Алюминиевые самогонные аппараты лучше не приобретать, поскольку этот металл выделяет в готовый напиток вредные для здоровья вещества. Оптимальным вариантом материала в данном случае является нержавейка. В процессе приготовления напитков она остается химически нейтральной, служит долго и выглядит достаточно эстетично. Медные аппараты позволяют готовить более качественный напиток, и также служат долго, но стоят очень дорого.

Способы очистки и охлаждения

Ректификационная колонна — приспособление удобное в том плане, что приготовленный в ней напиток дополнительной очистки не требует. При выборе устройства этого типа в первую очередь обращают внимание на его высоту. Чем этот параметр больше, тем качественнее будет приготовленный самогон. При покупке же дистиллятора нужно убедиться в том, что в его конструкции присутствует сухопарник. Это приспособление позволяет максимально качественно очистить продукт от сивушных масел. Располагается оно между змеевиком-охладителем и перегонным баком.

Каким должен быть объем бака

Практика показывает, что для быстрой и качественной перегонки 20 литров браги требуется аппарат с объемом бака порядка 12 литров. Обычно в домашних условиях слишком много самогона за один раз не готовят. Поэтому в большинстве случаев бывает достаточно купить модель с объемом бака в 12-24 литра.

Как видите, выбор самогонного аппарата, несмотря на разнообразие моделей — дело не особенно сложное. При покупке в первую очередь следует обратить внимание на тип конструкции устройства, его производительность и материал, использованный для изготовления. Ну и, конечно же, нужно убедиться в наличии всех необходимых дополнительных приспособлений: шлангов, краников, термометров, вспомогательной посуды и т. д.